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• 行業(yè)動(dòng)態(tài) | 倒閉與融資并行 生鮮電商進(jìn)入巨頭角逐模式

  

  　　頂著(zhù)亞馬遜全球戰略合作伙伴光環(huán)的垂直生鮮電商美味七七倒下，讓人驚嘆還有多少生鮮電商不過(guò)曇花一現?

  　　一周前，上海生鮮電商美味七七倒閉的消息不脛而走，傳言因為資金鏈斷裂。這意味著(zhù)美味七七將成為今年生鮮電商倒閉的首例。結合2015年生鮮電商平臺倒閉的情況，這不禁讓人猜想生鮮電商平臺或將迎來(lái)新一輪倒閉潮。

  　　美味七七曾是亞馬遜在華投資的第一家生鮮電商，B輪融資達2000萬(wàn)美元，接連啟動(dòng)了自建冷鏈物流、加工中心等重資產(chǎn)運營(yíng)模式，但卻沒(méi)有逃過(guò)“倒閉”的命運。業(yè)內人士在接受南都記者采訪(fǎng)時(shí)表示，眼下生鮮電商行業(yè)競爭壓力將持續加大，預測燒錢(qián)模式還將持續3年。隨著(zhù)巨頭們紛紛入局，中小型電商平臺以后要想進(jìn)入行業(yè)將會(huì )越來(lái)越難。

  　　一邊在倒閉一邊在融資

  　　昨日，南都記者嘗試登錄美味七七的官網(wǎng)。官網(wǎng)顯示：“各位美味七七的朋友，由于公司收購方的突然退出，使得公司資金流出現問(wèn)題。管理層被迫在倉促中停止營(yíng)業(yè)。我們感謝公司所有合作伙伴和現有股東對公司的一貫支持，對給你們造成的損失痛心無(wú)比，在此深表歉意。請對美味七七任何形式的資產(chǎn)感興趣的同仁，盡快發(fā)送郵件至郵箱，祝愿美味七七早日恢復營(yíng)業(yè)?！?/span>

  　　盡管美味七七沒(méi)有正面承認，但據業(yè)內人士透露，倒閉很有可能成為永久的現實(shí)。

  　　美味七七最初傳出倒閉的消息讓很多業(yè)內人士都始料不及。亞馬遜在去年5月宣布以2000萬(wàn)美元入股生鮮電商美味七七，這是亞馬遜自2004年收購卓越成立亞馬遜中國以來(lái)在中國大陸的首筆投資。此時(shí)美味七七成立僅一年半，估值達到5000萬(wàn)美金。

  　　然而，得到了融資的美味七七卻終究不敵經(jīng)營(yíng)不善。據了解，美味七七選擇走價(jià)格優(yōu)惠的戰略，把包郵政策從99元降到了77元，然而更低的客單價(jià)也意味著(zhù)需要更大的用戶(hù)基數、更高的消費頻次來(lái)平衡收支。結果證明了這個(gè)戰略是錯誤的，由于美味七七在沒(méi)有穩住腳跟的情況下，急于擴大用戶(hù)規模，不得不通過(guò)犧牲商品品質(zhì)、服務(wù)品質(zhì)，來(lái)維持報表數據的“漂亮”表現，最終導致了用戶(hù)體驗的下降，用戶(hù)大面積流失，并由于虧損過(guò)大，最終導致了公司資本鏈斷裂而無(wú)法扭轉。

  　　亞馬遜中國在接受南都記者采訪(fǎng)時(shí)表示，亞馬遜僅作為少數股權股東注資上海美味七七網(wǎng)絡(luò )科技有限公司，亞馬遜不參與美味七七的管理及日常運營(yíng)。

  　　易觀(guān)智庫發(fā)布的《中國生鮮電商市場(chǎng)年度盤(pán)點(diǎn)報告2016》顯示，2015年國內生鮮電商交易規模達到了5 4 2億元，增幅為87%，比網(wǎng)絡(luò )零售交易規模增幅高出53.1個(gè)百分點(diǎn)，預計20 16年中國生鮮電商交易規模將達到913 。9億元，2017年將會(huì )接近150 0億元。

  　　公開(kāi)數據顯示，20 16年已有10家生鮮電商宣布拿到投資。另外，從2015年至今，倒下的生鮮電商也不在少數，如水果營(yíng)行、特土網(wǎng)、采購兄弟、后廚網(wǎng)、小農女、慢品時(shí)光、卡卡鮮、菜管家、吉哆生活網(wǎng)、優(yōu)菜網(wǎng)等等。這形成了觀(guān)感的矛盾：一方面，一部分生鮮電商平臺在迅速地淘汰及倒閉;另一方面，一部分生鮮平臺在風(fēng)風(fēng)火火地融資。

  　　萬(wàn)擎咨詢(xún)CEO魯振旺向南都記者分析稱(chēng)，形成這種局面是因為整個(gè)行業(yè)處于高度競爭的階段，并且巨頭已經(jīng)開(kāi)始在該領(lǐng)域進(jìn)行布局，如天貓超市投資了易果園，京東投資了天天果園。大多數電商習慣用價(jià)格手段吸引用戶(hù)，而沒(méi)有獲得融資的電商平臺燒不起錢(qián)，很容易處于劣勢，久而久之就會(huì )被淘汰。

  　　生鮮電商對供應鏈要求極高

  　　有生鮮行業(yè)的從業(yè)者在接受南都記者采訪(fǎng)時(shí)表示，盡管生鮮電商消費頻次高、毛利高，但做好生鮮電商也存在諸多難點(diǎn)。供應鏈、倉儲、冷鏈物流、獲客成本、客單價(jià)等，這些都是影響生鮮電商發(fā)展的因素。

  　　魯振旺對南都記者表示，生鮮行業(yè)是一個(gè)對供應鏈要求很高的行業(yè)，而維持供應鏈需要很高的成本門(mén)檻?！吧r電商行業(yè)的成本一般來(lái)自?xún)蓚€(gè)方面，一個(gè)是損耗成本。另一個(gè)是生鮮倉庫成本，而倉庫成本又包括了倉庫的管理成本，以及分揀成本(檢查運輸過(guò)程中是否出現爛水果)，配送成本。所有這些成本加起來(lái)，都需要強有力的資本支持，中小型的生鮮電商根本燒不起這個(gè)錢(qián)?！?/span>

  　　而電商分析師李成東則向南都記者表示，美味七七的停業(yè)正是源于它虧損過(guò)大?！疤潛p來(lái)自?xún)煞矫??！崩畛蓶|說(shuō)，“第一，它的盈利模式有問(wèn)題，美味七七的成本門(mén)檻很高，目前它這種模式算下來(lái)，每單都是虧損的，做得越多，虧得越多。第二個(gè)，運營(yíng)的問(wèn)題，美味七七運營(yíng)的精細化程度還不夠?！?/span>

  　　如果真是這樣，那么美味七七的關(guān)門(mén)說(shuō)明了一點(diǎn)，如果生鮮電商找不到自己的盈利模式，而是一味投入，那么一旦資金燒光，面臨的是倒閉的必然結局。

  　　2015年是生鮮電商市場(chǎng)進(jìn)入高速發(fā)展的一年。據統計，過(guò)去一年里生鮮電商市場(chǎng)規模一度超過(guò)260億。上述從業(yè)者表示，中國生鮮電商市場(chǎng)上有三大“陣營(yíng)”對峙。第一類(lèi)陣營(yíng)是以天貓、京東為代表的大電商平臺生鮮頻道;第二類(lèi)陣營(yíng)是以美味七七、本來(lái)生活網(wǎng)、沱沱工社、我買(mǎi)網(wǎng)、天天果園等為代表的垂直生鮮電商平臺;第三類(lèi)是傳統超市O 2O生鮮電商，例如永輝超市。

  　　意識到生鮮市場(chǎng)的潛力巨大，互聯(lián)網(wǎng)巨頭也都紛紛開(kāi)始進(jìn)軍生鮮電商市場(chǎng)。如此前阿里投了易果生鮮，百度投資我買(mǎi)網(wǎng)，騰訊千萬(wàn)美元投資每日優(yōu)鮮，京東6.8億美元投資永輝、上線(xiàn)京東到家、7000萬(wàn)美元投資天天果園。巨頭入局，說(shuō)明了這場(chǎng)游戲平民已經(jīng)玩不起，生鮮電商進(jìn)入燒錢(qián)角逐模式。

  　　生鮮電商V S實(shí)體店，消費者還在猶豫

  　　除了線(xiàn)上平臺之間的競爭，在生鮮電商領(lǐng)域，線(xiàn)上和線(xiàn)下之間的競爭也是逃不過(guò)的話(huà)題。

  　　南都記者走訪(fǎng)了廣州大學(xué)城內的一家菜市場(chǎng)。消費者李小姐在接受采訪(fǎng)時(shí)表示，由于擔心電商平臺上的生鮮質(zhì)量，一般都不考慮網(wǎng)上購買(mǎi)，“在實(shí)體店，可以親自察看蔬菜是否新鮮，而在網(wǎng)上選購，只看一張圖片，實(shí)在很難確認是否新鮮安全?！彼f(shuō)。

  　　另外，一名顧客趙女士則表示，盡管她偶爾會(huì )在網(wǎng)上購買(mǎi)水果，但對物流運輸過(guò)程中可能造成的損耗表示擔憂(yōu)?！拔以?jīng)在網(wǎng)上買(mǎi)了水果，結果運到的時(shí)候發(fā)現不太新鮮。在網(wǎng)上買(mǎi)水果對物流的要求還是很高的?！彼f(shuō)。

  　　大學(xué)生消費者錢(qián)小姐則表示，由于擔心生鮮運輸過(guò)程出現損耗，更怕網(wǎng)上出售的生鮮沒(méi)有經(jīng)過(guò)常規的安全監測，她一般不會(huì )選擇網(wǎng)購生鮮。

  　　魯振旺對南都記者表示，生鮮電商以后要形成自己的差異化競爭力，就要沿著(zhù)供應鏈專(zhuān)業(yè)化入手，進(jìn)行更專(zhuān)業(yè)的倉庫管理，制定更專(zhuān)業(yè)的采購體系，提供更精準化的服務(wù)，打造更強大的配送體系?！拔磥?lái)誰(shuí)做好了供應鏈，誰(shuí)就擁有了更活躍的生命力?！?/span>

  　　他預測，未來(lái)整個(gè)行業(yè)仍然會(huì )保持高速增長(cháng)，但在激烈的競爭環(huán)境下，生鮮電商行業(yè)將會(huì )出現強者愈強、弱者愈弱的局面，大的生鮮電商品牌將會(huì )進(jìn)一步奪得優(yōu)勢，中小型電商涉足基本很難再存活。